Der seit Monaten andauernde Hype um die positiven Auswirkungen des Kokosfettes auf die menschliche Gesundheit ist Gegenstand dieses Artikels. Für Ernährungsfachkräfte, die täglich sich mit der Thematik Fett auseinandersetzen müssen, ist diese Entwicklung erst einmal sehr zweifelhaft und soll deshalb…