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Präventive Medizin ist die Grundvoraussetzung für Gesundheit

„Gesundheit kommt aus der Küche…“ steht als Leitidee unserer Schule. Wir wollen mit diesem Slogan darauf hinweisen, welche immense präventive Bedeutung die Ernährung für unsere Gesundheit hat. Gleichzeitig wollen wir jedoch auch den praktischen Aspekt des Kochens hervorheben. Eine gesunde Ernährung kann nur praktiziert und patientengerecht vermittelt werden, wenn grundlegende Kenntnisse der Küchentechnik und Lebensmittelverarbeitung vorhanden sind, darauf legen wir an unserer Schule großen Wert.

Gesundes Kochen ist präventive Medizin

Neben einer guten fundierten theoretischen Ausbildung erhalten unsere Schüler auch das praktische Rüstzeug für diesen Beruf.
Dabei versuchen wir unsere Schüler zu einer vollwertigen, überwiegend vegetarischen Ernährungsweise zu motivieren, in denen der Einsatz regionaler und saisonaler Lebensmittel eine zentrale Bedeutung spielt. Insofern sind uns zukünftige Schüler mit vegetarischem Hintergrund jederzeit willkommen.

Aktuelle Blogbeiträge

Besonderheiten des Tumorzellstoffwechsels

Aus heutiger Sicht lässt sich der veränderte Stoffwechsel von Tumorzellen auf die Tatsache zurückführen, dass diese Zellen in besonderem Maße toxische Verbindungen wie Schwermetalle, PCB, Phthalate, Pestizide, etc. anhäufen, was…

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E-Learning

Wir haben unser Lernangebot um zusätzliche E-Learning Module erweitert.

Studium Diätetik

Wir kooperieren mit der Hochschule Neubrandenburg, so dass unseren Schülerinnen und Schülern der verkürzte Bachelor-Studiengang Diätetik möglich ist, selbst ohne Abitur oder Fachabitur. Informieren Sie sich hier über den Studiengang B.Sc. in Diätetik.
Am 1. November, wurde das Online-Portal für den nächsten Aufnahmetermin (1. März 2018) freigeschaltet. Die Anmeldung für den Studiengang ist ab nun möglich!

Vegetarier oder Lebensmittelintoleranz