Das Ballaststoffe unverzichtbare Inhaltsstoffe einer gesunden Ernährung sind, ist im Grunde jedem Laien bewusst. Die biochemischen Zusammenhänge stellen sich allerdings häufig wesentlich komplexer dar. In diesem Artikel beschreiben wir den Appetit-hemmenden Effekt der Ballaststoffe, der insbesondere bei übergewichtigen Patienten, die…

Dass der menschliche Organismus bestimmten zyklischen Rhythmen unterliegt, ist hinlänglich bekannt. Der bekannteste Rhythmus ist der Wach-Schlaf Wechsel oder der monatliche Zyklus einer Frau. So lassen sich Jahres-, Monats- aber auch Tagesrhythmen unseres Körpers und unserer Organe feststellen, die schon…

Brauchen wir eigentlich noch ein Buch, das uns erklären will, dass ungesunde Ernährung gesundheitsgefährden ist? Eigentlich nicht, zumal die Erkenntnisse, die Herr Worm in seinem neuen Buch „Menschenstopfleber“ uns präsentiert nicht sonderlich neu und spektakulär sind. (mehr …)