Autophagie im Fastenstoffwechsel

Lange Zeit wurde das Fasten von der Schulmedizin belächelt und in die Ecke der nicht ganz ernst genommenen Komplementärmedizin gerückt. Die in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts entwickelte These der „Entschlackung“ galt in der Schulmedizin als nicht wissenschaftlich fundiert.…
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