Aluminium ist das Material des 21 Jahrhunderts. Es vereint alle wichtigen Eigenschaften, die ein Material in der heutigen Verarbeitung aufweisen muss. (mehr …)
Das menschliche Serumalbumin weist wesentliche Funktionen auf, die bei Leberzirrhosepatienten nur unzureichend wahrgenommen werden. Die wichtigste Funktion des Albumins ist die Transportfunktion. Albumin hat zahlreiche Bindungsstellen an die sich unterschiedliche Substanzen binden, um so im Blut transportiert werden zu können.…
Die nachfolgende Powerpoint-Präsentation wurde von unserer Praktikantin Milena Ott erstellt. Sie gibt einen Überblick des Wasserverbrauchs und der CO2 Freisetzung in der Herstellung von Lebensmitteln, an den Beispielen Kakao, Kaffee, Fleisch und Milch. Zur Präsentation → Virtuelles Wasser ←
Lipoproteine sind – wie der Name schon verrät – Verbindungen aus Fetten und Eiweißen. Lipoproteine sind die Transportvehikel unserer Blutfette. Da Lipide nicht wasserlöslich sind, müssen diese in eine wasserlösliche Transportform überführt werden, wenn sie im Serum zirkulieren. Dabei weisen…
Fettstoffwechselstörungen (Hyperlipoproteinämien = HLP) stellen in Industrieländern immer noch den wichtigsten Risikofaktor für die Entstehung arteriosklerotischer Plaques dar. (mehr …)