In einem der letzten Beiträge haben wir uns mit der immunstimulierenden Wirkung von Ballaststoffen beschäftigt. Heute geht es wieder um Ballaststoffe – allerdings unter dem Aspekt ihrer protektiven Wirkung auf die enterale Mikrobiota (die Gesamtheit der Bakterien in unsererm Darm).…

Die Bedeutung der colonspezifischen Ammoniak (NH3) Resorption spielt vor allem bei Leberinsuffizienzen eine entscheidende Rolle. Das durch proteolytische Darmbakterien aus dem Eiweißabbau anfallende Ammoniak stellt die Hauptquelle der täglichen NH3-Belastung dar. (mehr …)

Nicht umsonst trat im Oktober 2012 ein Gesetz in Kraft, das in Deutschland den Verkauf von Diabetikerprodukten verbot. Diabetikerprodukte, die mit dem Zuckeraustauschstoff Fruktose (Fruchtzucker) angereichert wurden, galten langezeit für diese Patientengruppe als ideal, da Fruktose – anders als Glukose…